Correalizador da Acaps Trade Show, o Sindicato da Indústria da Panificação e Confeitaria do Espírito Santo (Sindipães) integra a programação do evento com duas participações especiais: a palestra “Estratégias para enfrentar a alta de insumos, garantindo a lucratividade na panificação”, e a transmissão, ao vivo, da etapa final do concurso “Melhor Pão Francês”.
A palestra acontece na próxima terça-feira, 20 de setembro, às 13 horas, quando os participantes vão conhecer os principais gargalos e desafios para o setor da panificação, no auditório do Ciclo do Conhecimento, no Pavilhão de Carapina, na Serra. Para trabalhar o tema, o convidado é o consultor e diretor do Instituto de Desenvolvimento das Empresas de Alimentação (Ideal), Emerson Amaral.
Já o concurso “Melhor Pão Francês” será realizado na tradicional Arena Panshow, sob o comando do chef Alessandro Eller, com a etapa final acontecendo em dois dias: 20 e 21 de setembro, com transmissão ao vivo sempre às 19 horas. A transmissão ocorrerá pelos seguintes canais: Instagram do Sindipães (@sindipaessindicato) e do Instituto Panela de Barro (@institutopaneladebarro) e também no canal do Youtube do Instituto Panela de Barro.
“Queremos estimular o investimento em processos de produção e, cada vez mais, na qualidade do produto. Neste ano, vamos destacar na grande final o pão francês de três padarias capixabas. Além disso, também serão oferecidas seis aulas show gratuitas, com temas variados, durante o evento”, afirma o empresário da panificação e presidente do Sindicato, Ricardo Augusto Pinto.
A feira é organizada e realizada pela Associação Capixaba de Supermercados (Acaps), com correalização do Sindicato da Indústria da Panificação e Confeitaria do Espírito Santo (Sindipães) e do Sindicato do Comércio Varejista de Derivados de Petróleo do Espírito Santo (Sindipostos ES), que mais uma vez promoverá o Salão Sindipostos no evento, sob o patrocínio da Atlântica.
Em sua programação, a Acaps Trade Show, a maior feira de negócios do varejo capixaba, contará com 22 palestras e painéis que serão apresentados em dois auditórios, com palestrantes e debatedores que são referência nos mais variados temas voltados para o comportamento do consumidor, a competitividade das empresas e o desenvolvimento das pessoas que atuam no varejo.
A expectativa é de um público de mais de 20 mil empresários e gestores do varejo e da indústria de todo o Brasil. A feira de negócios, com mais de 200 estandes, funcionará diariamente das 14 às 22 horas.
Fonte: Hoje ES