- De 09 a 11 de Novembro
Venha se desenvolver tecnicamente, interagir com outros profissionais e empresas do setor de panificação e confeitaria e muito mais!
Realize a sua inscrição clicando no botão abaixo, caso queira saber mais sobre o evento só continuar rolando para baixo.
Sobre o Evento
A PANSHOW GASTRONOMIA é um evento anual organizado pelo Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria do Estado do Espírito Santo(SINDIPÃES), AIPÃES e Instituto Panela de Barro que se consolidou como uma referência no setor gastronômico do Estado.
Com grande sucesso em suas edições anteriores, a PANSHOW GASTRONOMIA retorna em 2023 com uma proposta ainda mais abrangente e impactante.
Objetivo do Evento
A PANSHOW GASTRONOMIA tem como principal objetivo promover o desenvolvimento,
a capacitação técnica e a interação entre os profissionais e empresas do setor de panificação e confeitaria. O evento reúne desde pequenos empreendedores até grandes indústrias do ramo, oferecendo uma oportunidade única para networking, exposição de produtos, conhecimento de
tendências e aprimoramento das habilidades técnicas dos participantes.
Data e Local
O evento acontecerá nos dias 09, 10 e 11 de Novembro de 2023 na Rua Rosa Vermelha, 700, Novo México, Vila Velha/ES.
O espaço escolhido oferece infraestrutura moderna
e adequada para receber os participantes,
expositores, palestrantes e demais envolvidos,
proporcionando uma experiência memorável
durante a PANSHOW GASTRONOMIA
Atividades do evento
A PANSHOW GASTRONOMIA 2023 contará com palestras, workshops e oficinas para capacitação técnica no setor gastronômico, além de exposição de equipamentos, produtos regionais e premiação do Melhor Pão Francês , melhor pizza e melhor bolo confeitado capixaba.
A programação também incluirá atrações musicais com shows ao vivo, proporcionando momentos de lazer e entretenimento aos participantes.
Capacitação Técnica
Mostra de Equipamentos
Feira de Produtos Regionais
Programação Musical
PROGRAMAÇÃO DO EVENTO
Quinta-Feira 09/11
1º DIA
14H00 – AUDITÓRIO – ABERTURA OFICIAL
– Abertura da Praça de Alimentação (Burger e braseiro, carnes, petiscos, confeitaria e doces)
Circuito Capixaba de Cervejas
ESPAÇO ARTESANAL – Agroindústria Artesanal, Artesanato, confeitaria, doce e muitas delícias.
15H30 – ARENA 1: Aula Show de Bolo de Pote Red Velvet com Pistache para o Natal com Paola Cakes;
15H30 – ARENA 2: Aula Show Como otimizar seu estabelecimento com buffet inteligente com o Chef Hugo Grassi;
17H – AUDITÓRIO: Painel Case de Sucesso de Confeitaria com Paola Cakes, Léo Cereja da Doceria do Léo e Virginia Fiorese da Levei um Bolo;
19H – AUDITÓRIO: FINAL DO “CONCURSO DO MELHOR PÃO FRANCÊS – EDIÇÃO 2023”
PALCO PAN SHOW
20:00 – Show com Nano Vianna – Desconstruson
Sexta-Feira 10/11
2º DIA
14H00 – Abertura da Praça de Alimentação (Burger e braseiro, carnes, petiscos, confeitaria e doces)
Circuito Capixaba de Cervejas
ESPAÇO ARTESANAL – Agroindústria Artesanal, Artesanato, confeitaria, doce e muitas delícias.
14H30 – ARENA 1: Aula Show Pão, vinho e gastronomia, uma harmonização que dá lucro com Paulo Gaudio;
14H30 – ARENA 2: Aula Show de Pães Rústicos de Cerveja com Chef Elias Filha do Moinho Rosa Branca;
14H30 – CENTRO TÉCNICO: Aula Show de Confeitaria com um Q de Quality com o Chef Adriano Ferreira;
16H – ARENA 1: Aula Show de Ganache Cream com Bolo Natalino com a Chef Andréa Souto;
16H – ARENA 2: Aula Show de Slice Cake Red Velvet Natalino com a Chef Evelize Fraga;
16H – CENTRO TÉCNICO: Aula Show Genilson Pereira – Pizzas com as novas farinhas para Pizza Regina.
17H – AUDITÓRIO: Palestra “Desvendando os Desafios e Oferecendo Soluções Práticas para Padarias no Brasil” com André Rocha
19H – AUDITÓRIO: FINAL DO “CONCURSO DO MELHOR BOLO CONFEITADO – EDIÇÃO 2023”
PALCO PAN SHOW
20:00 – Show com Norbim (MPB e Brasilidades)
22:00 – Show com a Banda Billboard (Clássicos do Rock)
Sábado 11/11
3º DIA
14H00 – Abertura da Praça de Alimentação (Burger e braseiro, carnes, petiscos, confeitaria e doces)
Circuito Capixaba de Cervejas
ESPAÇO ARTESANAL – Agroindústria Artesanal, Artesanato, confeitaria, doce e muitas delícias.
14H30 – ARENA 1: Aula Show de Cheesecake Estilo Nova York com
Geleia de Morango e Pimenta Rosa com o Léo Cereja da Doceria do Léo;
14H30 – ARENA 2: Aula Show de Drinks de Café com a Barista Simone Bissoni
14H30 – CENTRO TÉCNICO: Aula Show Sobre Regeneração de Produtos Congelados e com Fermentação natural com Rogério Shimura;
16H – ARENA 1: Aula Show de Pizza com o Chef Júlio Storck;
16H – ARENA 2: Aula Show Confeitaria, como atrair clientes e vender o ano inteiro com a Chef Julia Candeias;
16H – CENTRO TÉCNICO: Aula Show Adenailton Xavier – Colomba Natalina com a Farinha Regina Semolada (Industrial);
17H – AUDITÓRIO: Painel com Rogério Shimura e Emerson Amaral sobre o Mercado das Padarias Compactas;
19H – AUDITÓRIO: FINAL DO “CONCURSO DA MELHOR PIZZA – EDIÇÃO 2023”.
PALCO PAN SHOW
20:00 – 20:00 Show com Projeto A3 (Internacionais e Pop Nacional)
22:00 – Show com Marcos Bifão – Cultura Racional (Tim Maia)
Patrocínio e expositores
